Últimas entradas
Restaurantes
La Trufa Negra de Soria puesta en valor por estrellas Michelin
La Trufa Negra de Soria está cada vez más en auge, tanto desde un punto de vista gastronómico como económica y agrícolamente.
Chefs
Premios
Restaurante El Trasgu, gana el premio a la Mejor Fabada de...
La 6ª edición de la Ruta de la Fabada vivió esta semana, uno de sus momentos destacados, en el Centro de Innovación Gastronómica de la...
Concursos
Antonio Arrabal, ganador de la Segunda Edición del Concurso: Cocinando con...
El chef, Antonio Arrabal, jefe de cocina del restaurante La Jamada, junto con su ayudante Javier Andrade, ha sido el ganador del...
Varios
Más popular
De Melaza y el Guarapo nace el Ron
Detrás de una de las bebidas más conocidas del mundo, se esconde un sinfín de anécdotas, muchas leyendas y algunos siglos de evolución, la...
Vinos con nombre de mujer
Seis excelentes etiquetas en cuya elaboración ha intervenido una enóloga o una bodeguera: El Secreto 2014, Marqués de Villamagna Reserva 2009, Finca Constancia Entre...
El “vinho verde” el vino fresco de Portugal
En Portugal, y tras pasar por la Oficina de Turismo, en una tarde de calor en Viana Do Castelo, me recomendaron probar el vino...
“La Poda”, una colección de vinos en clave femenina
“Una cuidadosa poda hace a la vid más fuerte, más robusta y más bella”. Son palabras de Almudena Alberca, la directora técnica de Bodegas...
Enología
Socalcos da Carrís, la esencia del Douro
Socalcos da Carrís es la marca enológica con la que el Grupo Carrís presenta cuatro vinos orientados a despertar todo un mundo de sensaciones,...
LAN D-12, El vino del depósito número doce
Bodegas LAN presenta la novena edición de uno de sus vinos más singulares, LAN D-12, que, con la añada 2015, de nuevo se dejará...
Bodega Otazu presenta Otazu Premium Cuvée 2015
Otazu Premium Cuvée 2015 pertenece a la Denominación de Origen de Navarra. Es un vino tinto de color rojo cereza de capa profunda y...
MXI 2016,El comienzo de una nueva generación en las Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera
La tercera generación de Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera llega pisando fuerte. Inés Bocos Fernández, Elvira Bocos Fernández, Lucía Pascual Fernández, Ángela Pascual Fernández...
LAN apoya el arte en Apertura Madrid Gallery Weekend
LAN reafirma su compromiso con la cultura y el arte al apoyar, por tercer año consecutivo, Apertura Madrid Gallery Weekend, que este...
Recetas
«Falso Risotto» con Halófilas y ali-oli de Plancton Marino
Ingredientes (1 ración)
100 grs de Pasta Puntalette
Para el licuado de alga codium
50 grs de alga codium
100 cl de fumet de pescado...
