Actual Gastro, revista digital de gastronomía

La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas más desconocidas por el consumidor. Si ha sobreviviendo todos estos años ha sido gracias a...

En Portugal, y tras pasar por la Oficina de Turismo, en una tarde de calor en Viana Do Castelo, me recomendaron probar el vino...

Un farmacéutico emprendedor y apasionado de la agricultura, de nombre Miguel Pérez-Guillermo, es el autor de un bonito proyecto ecoturístico que se halla en...

Ya en un post anterior analizamos el poder de la imagen en el mundo del Ron. La presentación del producto es lo primero que capta...

Detrás de una de las bebidas más conocidas del mundo, se esconde un sinfín de anécdotas, muchas leyendas y algunos siglos de evolución, la...

En un reciente viaje por el norte de Portugal que me llevó desde Miranda do Douro a Oporto, tuve el grato placer de encontrarme...

Los embajadores de la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu destino gastronómico seguro’ nos cuentan las recetas perfectas para disfrutar esta Navidad de la mejor gastronomía...

¿A cuántos de nosotros nos ha pasado que al entrar, por ejemplo a un supermercado y detenernos frente a una estantería la mirada va...

Arepas, pan de jamón, patacones, tequeños cruientes y cachapas recién hechas son algunos de los platos que Leo Araujo, chef ejecutivo del restaurante, nos...