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Taberna y Media – Un paraíso castizo al lado del Retiro
El día que conocí a José Luis la primera vez y comí en su taberna, el tiempo se paró para mí. Un año y 300...
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Viaje a Ruinart de los Campeones de Ruinart Challenge 2017 y...
La última semana de junio del 2018, fue una semana fantástica ya que nos reunimos los campeones de diferentes países de la competición Ruinart...
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Madrid participa en el V Certamen Nacional de Gastronomía con cocineros...
El 22 y 23 de octubre se celebra el V Certamen Nacional de Gastronomía en el Palacio de Congresos de la Expo de Zaragoza....
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Vinos con nombre de mujer
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De Melaza y el Guarapo nace el Ron
Detrás de una de las bebidas más conocidas del mundo, se esconde un sinfín de anécdotas, muchas leyendas y algunos siglos de evolución, la...
“La Poda”, una colección de vinos en clave femenina
“Una cuidadosa poda hace a la vid más fuerte, más robusta y más bella”. Son palabras de Almudena Alberca, la directora técnica de Bodegas...
Arado, Grocery& Restaurant: Cocina ‘oldschool’ 2.0. en el Madrid más cosmo
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Socalcos da Carrís, la esencia del Douro
Socalcos da Carrís es la marca enológica con la que el Grupo Carrís presenta cuatro vinos orientados a despertar todo un mundo de sensaciones,...
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Una escapada enológica a Galicia
Sabemos que una de las edificaciones más antiguas de Galicia son los pazos, antiguas casas solariegas de extensos jardines pertenecientes a la clase noble...
Cuanto importa en un Ron su presentación
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La Joya del Sur, Bodega Tesalia
Dicen que detrás de toda marca, hay una gran historia y la que os vamos a contar hoy da buena prueba de ello. Bodega Tesalia es...
Recetas
Isla Tuna: Atún Rojo con Noddles de Soja, Maní, Jugo de...
Ingredientes:
Lomo de atún rojo 90grs
Mandarina 40grs
Fresa 30grs
Ajo negro con pimienta de java 2grs
Miso rojo 5grs, Cebolleta tallo 10grs
Miel...
