Sandra Sanz
Es periodista gastronómica freelance con más de una década de experiencia escribiendo sobre comida y bebida. Ha colaborado en diferentes medios digitales y trabaja en comunicación con proyectos que dan bien de comer.
Tiene un máster de coctelería en la Cámara de Comercio de Madrid y forma parte de la última edición del máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. En 2025, le fue concedida la IV Beca Emilio Pardo Bazán de Literatura Gastronómica en Residencia de Col&Col.
Le interesan las historias detrás de cada plato.
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Este verano, Madrid se visita de otra manera gracias a un programa de visitas especiales y muy cuidadas en la región.
El vinagre, la joya discreta de la gastronomía
Aún desconocido para muchos, el vinagre de calidad reivindica su identidad y tradición y enfrenta nuevos retos ante el consumidor.
El nuevo rumbo de Manifesto 13 sabe a Perú
Con Danitza Alpaca al frente de Manifesto 13, el restaurante presenta nuevos sabores que miran a Perú
De Canarias a Bangkok: Brian González agita la coctelería del St. Regis
El mítico hotel estrena una carta inspirada en la ciudad de Nueva York con un español al frente de la barra
Nooror Somany, la guardiana de la cocina tailandesa
El Blue Elephant es uno de los restaurantes más importantes de Bangkok. Al frente, la chef Nooror, la embajadora de la tradición culinaria tailandesa
Emilio Carcur: “Lo que hago o lo hago con amor, o no lo hago”
Anfitrión, detallista y creador del Thai Garden, Emilio Carcur forma parte de la historia de Madrid
OME: el sabor de México y España a través del maíz
El chef Roberto Ortiz aúna su visión de dos cocinas usando el maiz como hilo conductor en OME, su primer restaurante en la capital
Bangkok en ebullición: los bares imprescindibles de la capital
La capital tailandesa vive su mejor momento. La industria del bar rema para consolidar a Bangkok como uno de los destinos definitivos para beber bien
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