Cala Millor Madrid cumple 40 años

Cala Millor celebra este año su 40 aniversario y ya cuenta con cinco tiendas en Madrid. Se consolida, así, como referente claro, en el sector de la repostería, bollería y panadería en la capital. Como novedad esta temporada, su carta se renueva. Una apuesta por lo healthy y el estilo de vida saludable sin olvidar, por supuesto, los productos tradicionales de la marca.

Por

Julia Pijuán Nuñez

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Cumplir años siempre es una buena noticia, significa que sigues vivo y que aún estás en este mundo.

Cuando se trata de una empresa, cumplir años quiere decir que tu trabajo está bien hecho, que gustas al consumidor y que por encima de todo ofrecer calidad.

Calidad, esa podría ser una de las características que define a Cala Millor, una empresa familiar que comenzó a gestarse allá por los años 70 en nuestro país y que hoy conforman un total de cinco tiendas repartidas por todo Madrid, formado por un equipo de 17 profesionales entre elaboración y venta.

Entre sus especialidades encontramos sus panes trabajados de forma artesana con masa madre. Pan de maíz, aceitunas, queso y cebolla, centeno, rustico, su barra tradicional… todos sin aditivos y elaborados de forma diaria en sus hornos.

Para nosotros su ensaimada rellena de nata y cabello de ángel y sus palmeras de chocolate son de los postres más ricos que tienen. Utilizan sólo materias de primera calidad, conjugando tradición y vanguardia sin perder la esencia artesanal que los define.

Presentes en todas las celebraciones importantes del año con sus productos, en Navidad su obrador se llena de los clásicos turrones, polvorones, mazapanes y de su exquisito Roscón de Reyes. En primavera nos sorprenden con sus torrijas, rosquillas de Santo y monas de Pascua, en verano con las cocas de San Juan y en otoño con los clásicos panallets. Productos de estación que conviven de forma armónica para hacer que el cliente tenga una experiencia única cada vez que va.

Cuentan además con un catering, el cual esta temporada se renueva con una propuesta más sana. Tartaletas saladas, capón relleno, cochinillo asado, empanda de chipirones en su tinta, bocaditos de salmón, tostas saladas, cola de rape con langostinos, canapés con pan inglés…