Los días 9 y 10 de abril se celebra el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de Irlanda, en el Instituto Tecnológico de Tralee.
El ganador de dicha competición representará a este país en el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid 2019, teniendo cubiertos todos los gastos para el mismo.
Este certamen está organizado por Taste Kerry, SUA Basque Fushion by Gorka, Slemish Market Supper Club by Chef Rob Curley, Trial y el Instituto de Comercio Exterior dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España. Como colaboradores están Sol-y-Sombra, Connect Marketing&Events y hotel The Ashe. Los sponsors son Taste Kerry, A Taste of Sol, Estrella Galicia, Food and Wines from Spain y Terra Gourmet Foods &Wines LTD. Irland.
Cena Fusión Española-Irlandesa.
Previo al campeonato, e integrado en la Semana de los Vinos Españoles en Irlanda, (Spanish Wine Week in Ireland), el día 8 de abril se realizará una cena Fusión Española- Irlandesa en Sol-y-Sombra. La cena consistirá en una experiencia con 10 pintxos y tapas preparadas por los chefs:
Chef Gorka Arrieta (Sua Basque Fusion, Chef ejecutivo en Sol-y-Sombra y coordinador de AITPC)
Chef Robert Curley (Slemish Market Supper Club, coordinador de AITPC)
Chef Oyvind Boe Dalelv (Campeón mundial de Pintxos 2017)
Chef Chad Byrne (ChefCoLab, Chef ejecutivo del Hotel Brehon)
La cena estará maridada con 6 vinos españoles, cuidadosamente elegidos y presentados por el critico de vinos irlandés de Irish Times Leslie Williams
Campeonato All Ireland Tapas &Pintxo
El día 9 de abril comenzará el Campeonato, realizándose dos rondas de 10 pintxos cada una. El Segundo día se realizará una última ronda de 10 pinxtos, conociendo al ganador ese mismo día por la tarde.
El jurado está formado por Gorka Arrieta, chef ejecutivo en Sol-y-Sombra y coordinador de AITPC, Robert Curley, Slemish Market Supper Club, coordinador de AITPC y actual campeón nacional de pinchos de Irlanda, Oyvind Boe Dalelv, campeón del mundo de pinchos 2017, John Harty de Taste Kerry, JuanCar Ayerbe, organizador del concurso de pintxos de Euskadi y del congreso Miniature y Alicia Gómez, directora de Chef Gestión y Actual Gastro.
El día 9 de abril el el Instituto Tecnológico de Tralee ofrecerá una comida para los participantes y sponsors en su Food Market donde se podrán conocer de primera mano los mejores productos locales y productores, también ese mismo día por la noche, el Hotel Ashe participará dando una cena enfocada en los pintxos y tapas en el Old Market Bar.
