domingo, julio 12, 2020

«Falso Risotto» con Halófilas y ali-oli de Plancton Marino

Ingredientes (1 ración) 100 grs de Pasta Puntalette Para el licuado de alga codium 50 grs de alga codium 100 cl de fumet de pescado...

Ensalada Hieladita by Pablo Bernal de la Cierva

Ingredientes (1 ración) 3 Und de Palmito 2 Und de Alcachofa 30 g Vinagreta de miel 5 G de Polvo de pistacho Para la vinagreta ...

Pizza Mex

Un derroche súper vitamínico de vegetales Para la masa Ingredientes para dos personas (dos pizzas medianas): 200 g de harina de trigo integral 85 g de...

Isla Tuna: Atún Rojo con Noddles de Soja, Maní, Jugo de Fresas y Clementinas

Ingredientes: Lomo de atún rojo 90grs Mandarina 40grs Fresa 30grs Ajo negro con pimienta de java 2grs Miso rojo 5grs, Cebolleta tallo 10grs Miel...

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Durante este mes de julio, todos los jueves Bodegas Menade y el restaurante Atypikal organizan cenas temáticas al aire libre en las...

‘Gran Vía 55’ cuatro conceptos gastronómicos diferentes en la Gran Vía de Madrid

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