miércoles, septiembre 22, 2021

Receta del pintxo ‘KM0’ campeón de Alava 2021

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Os presentamos la receta del mejor pintxo de Alava 2021. Su nombre es “KM0” y sus autores son Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del...

Aceituna Gordal frita rellena de morcilla, by Diego Gallegos

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Las Aceitunas de España son uno de los elementos más versátiles con los que podemos confeccionar nuestra despensa. Esta característica hace que encajen a...

Recetas con Estrella Michelin para disfrutar en casa

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Los embajadores de la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu destino gastronómico seguro’ nos cuentan las recetas perfectas para disfrutar esta Navidad de la mejor gastronomía...

Cócteles Komvida, nuevos must para refrescarnos este verano 2021

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Este verano Komvida se une al barman Daniel Regajo para preparar 3 propuestas de cócteles para todos los gustos (con y sin alcohol). Daniel...

Tartar de Jamón Ibérico de Bellota FISAN, yema curada y cremosos de tomate

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Esta fantástica receta forma parte del showcooking realizado por los Hermanos Torres con motivo de la celebración del Centenario de la marca FISAN.  Ingredientes 200gr de...

Ensalada Hieladita by Pablo Bernal de la Cierva

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Ingredientes (1 ración) 3 Und de Palmito 2 Und de Alcachofa 30 g Vinagreta de miel 5 G de Polvo de pistacho Para la vinagreta ...

Isla Tuna: Atún Rojo con Noddles de Soja, Maní, Jugo de Fresas y Clementinas

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Ingredientes: Lomo de atún rojo 90grs Mandarina 40grs Fresa 30grs Ajo negro con pimienta de java 2grs Miso rojo 5grs, Cebolleta tallo 10grs Miel...

#ElRosconDeLaMiguiña, un must esta Navidad

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Desde hace unos años, el Roscón de Reyes ha pasado de ser un postre sólo consumido el día 6 de enero a ser el...

Recetas con Berenjena Blanca, la gran desconocida de la despensa

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La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas más desconocidas por el consumidor. Si ha sobreviviendo todos estos años ha sido gracias a...

Tartar de Lentejas

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Las lentejas son unas de las legumbres más consumidas a nivel mundial. Existen muchos modos de cocinarlas, hoy nosotros os proponemos una forma menos...

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Sirha 2021: La cita mundial de la restauración y la hostelería también Online

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El chef Roberto Ruiz, conocido por su restaurante Punto MX en Madrid que tuvo que cerrar por el estado de alarma, regresa con más...

I Certamen de Cocina y Pastelería MasterD: profesionales y amateurs en la cocina

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El COVID-19 ha golpeado a numerosos sectores de la economía, pero sin duda alguna uno de los más afectados está siendo el sector de...