Restaurantes
Nooror Somany, la guardiana de la cocina tailandesa
El Blue Elephant es uno de los restaurantes más importantes de Bangkok. Al frente, la chef Nooror, la embajadora de la tradición culinaria tailandesa
Emilio Carcur: “Lo que hago o lo hago con amor, o no lo hago”
Anfitrión, detallista y creador del Thai Garden, Emilio Carcur forma parte de la historia de Madrid
OME: el sabor de México y España a través del maíz
El chef Roberto Ortiz aúna su visión de dos cocinas usando el maiz como hilo conductor en OME, su primer restaurante en la capital
HUTONG renueva su esencia: precisión, producto y tradición
Tras siete meses de transformación, HUTONG reabre en el barrio de Salamanca con una propuesta que refuerza su compromiso con la cocina tradicional china...
Benares Madrid: una década de aromas, especias y alta cocina
En 2015, la calle Zurbano vio abrir un restaurante que rompía esquemas. En un barrio acostumbrado a propuestas internacionales más previsibles, Benares apareció con...
Borona Bistró: reinterpretando la herencia gastronómica cacereña desde una mirada contemporánea
Hace unos días me desplacé a Cáceres para conocer la propuesta gastronómica del chef Víctor Corchado, alma mater del restaurante Borona Bistró. En Cáceres, una...
Donostia en cada bocado: la propuesta estival de Aguirre en Pozuelo de Alarcón
En cuanto el clima lo permite, hay costumbres que se reactivan casi por instinto. Una de ellas es dejarse llevar por el buen tiempo...
Adrián Sanjulián, chef de Yume: “Cada vez estamos más cerca de la Estrella”
En el Centro Niemeyer de Avilés, el restaurante Yume, con Adrián e Iratxe a la cabeza, busca la ansiada estrella Michelín.
Síguenos
No te pierdas
Eventos
De las patatas a las verduras de temporada: Clara Villalón cocina en los mercados de Madrid
La cocinera ha protagonizado cuatro demostraciones gastronómicas en Chamartín...
Novedades
El Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra se celebrará por primera vez en Barakaldo
La competición se traslada a Barakaldo del 17 al...
Eventos
Bord Bia y Gorka Arrieta: el marisco de Irlanda en una cocina de raíz vasca
Vieira, cigala y buey de mar fueron los protagonistas...
Actualidad
Galicia se va de tapas: 43 establecimientos presentan sus propuestas antes del campeonato autonómico
El jurado las probará en Ourense, pero los clientes...
Cultura
El huevo en el arte: de las yemas de los pintores a los tejados de Dalí
Thomas Hart Benton recibió huevos por pintar un mural....
