Acaba de inaugurarse hace unos día el más que esperado Nobu Hotel Marbella ( el segundo en nuestro país, el primero está en Ibiza ), de la cadena internacional de Hoteles de Lujo Nobu Hospitality, que cuenta entre sus socios con el actor norteamericano Robert de Niro y el japonés Nobuyuki Matsushisa, más conocido como Nobu.
Nobu es considerado uno de los mejores chefs del planeta y padre de la cocina de fusión. Coincidiendo con esta inauguración , Schweppes ha querido realizarse un homenaje encargando a la «Barmaid Guipuzcoana» Nagore Arregui, integrante de su equipo de Mixing Masters y finalista en el concurso World Class Competition 2015, la elaboración de un cóctel viajero y muy especial que se servirá a partir de este momento en el espacio Owner’s club del maravilloso Nobu Marbella.
Un cóctel que se denomina » Mix soup «, inspirado como nos ha contado la misma Nagore en el té matcha. Su asombrosa puesta en escena juega al equívoco, ya que se presenta en un cuenco tradicional japonés, como los que se utilizaban en la milenaria ceremonia del té que todos conocemos.
Además, es un guiño ( el recipiente ) a unos de los platos típicos de Nobu, la sopa de miso, que ahora la guipuzcoana ha querido versiones.
Ojo! que no es una bebida caliente, es un refrescante cóctel perfecto para las noches de verano marbellíes.
Su ingrediente principal es la Schweppes Tónica & Matcha, realizada para condensar y expresar el refinamiento, la serenidad y la elegancia del carácter japonés.
Es delicada y sutil, con un intenso aroma a té verde, clorofila y un punto cítrico. Esta tónica forma parte de una gama de tónicas premium localizada en lo más sensorial y compuesta por distintas variedades diseñadas para trasladar al consumidor un exótico mundo de sensaciones.
No nos podemos olvidar del tequila blanco, que le da el contrapunto de sabor picante tan típico en la gastronomía mexicana. Después, se lleva al punto de nieve ( mediante la técnica de hielo seco ) y observamos así todos los elementos flotando con la Sxweppes como lo harían los elementos sólidos de la conocida sopa de miso, hasta que alcanzan la misma temperatura, se vuelven líquidos y se disuelven…
En palabras de Nagore : » se trata de una mezcla sencilla, basada el la teoría del menos es más, pero visualmente atractiva, divertida y sorprendente a los ojos nuestros «.
Ahora sólo nos queda probarlo. ¿ Quién se anima ?
