Valencia Cuina Oberta celebra su XXII edición, con el objetivo de promocionar la gastronomía de Valencia, estimular el consumo en los restaurantes de la ciudad y provincia y ofrecer la mejor cocina local a precios reducidos. Este año las fechas de celebración son del 16 al 26 de julio participando un total de 54 restaurantes. El plazo de reservas se abrió ayer en la web del certamen con menús especiales por 24 euros en la comida y 32 en la cena y un suplemento de 15 euros en los restaurantes con estrella o calificación Bib Gourmand de Michelin o soles Repsol.
Este evento está organizado por Visit València y València Turisme, regresando en su XXII edición con participantes ya habituales como El Poblet, Kaymus, Lienzo, 2 Estaciones, Habitual, Alejandro del Toro, La Sucursal o Saiti; y nuevas incorporaciones como Llisa Negra, Al tun tun, Quina, Farcit, Valen&Cia, Mood Food, Mascaraque o Crudo Bar; y algunos establecimientos de localidades de la provincia como Levante de Benisanó, La Cuina de Ontinyent, Le Fou de Sagunto, La Taula de Lliria, La Vaca Gastrotapas de Riba-Roja de Turia y Elena Albiach y Rincón del Faro de Cullera.
Los primeros 100 comensales de Cuina Oberta de cada restaurante recibirán una copa de cava brut El Miracle, cortesía de Vicente Gandía, bodega colaboradora del certamen, y los restaurantes de esta edición. Los vinos Bobal Blanco y Negro, tinto Nebla y Fusta Blanc serán los recomendados para maridar los menús durante esta semana gastronómica.
Listado completo de restaurantes
La lista de participantes de este año es larga y todos ellos cumplen con el aforo reducido y las medidas de prevención, higiene y seguridad establecidas para esta etapa de ‘nueva normalidad’. En la XXII edición participan: 2 estaciones, A tu gusto, Al tun tun, Alejandro del Toro, Ampar (Hotel Hospes), Balandret, Bodega Casa Montaña, Ca Duart, Canalla Bistro, Casa Amores Taqueria la Llorona, Ciro, Contrapunto, Crudo Bar, El Poblet, Elena Albiach (Cullera), Esencia, Farcit, Habitual, Kaymus, L’Estibador, La Bodeguita de María, La Cabila, La Cuina (Ontinyent), La Marítima, La Mozaira, La Sucursal, La Taula (Llíria), La Terracita (Hotel SH Valencia Palace), La Vaca Gastrotapas (Riba-Roja de Turia), Le Marquis (Hotel SH Inglés), Leixuri, Levante (Benisanó), Levante, Lienzo, Llisa Negra, Lotelito, Marina Beach, Mascaraque, Momiji, Mood Food, Ocho y medio, Palace Fesol, Panorama, Portolito, Quina, Rincón del Faro (Cullera), Le Fou (Sagunto), Saiti, Shija, Sucar, Tridente (Hotel Neptuno), Valen&Cia, Vertical y Vlue Arribar.
Toda la información sobre los menús de estos restaurantes ya se puede consultar en www.valenciacuinaoberta.com, donde también se pueden realizar las reservas. En esta misma página los fans de Cuina Oberta pueden suscribirse al Club Gastronómico del evento, donde se publican todas las novedades de cada edición, los concursos y otras noticias culinarias de interés que tienen lugar en la ciudad a lo largo del año.
