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¿Dónde termina el cóctel y dónde empieza el plato?
La coctelería al igual que la cocina es un arte en constante evolución. En los últimos años ha evolucionado tanto que ha pasado a...
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Joshua, de padres gautemaltecos, y actualmente residente en California, es conocido en todo el mundo por su transformación al estilo de los cómics de...
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Carpaccio de picanha (tapilla) de Ternera de Aliste con pesto de trufa blanca y pistacho y AOVE Claramunt picual. Fotografía realizada por Rafa Plaza