El evento culinario que transformó Barcelona en sus dos primeras ediciones aterriza por primera vez en Madrid, donde se espera que se convierta en una cita ineludible para los apasionados de la gastronomía.
Desde el 31 de marzo hasta el 6 de abril de 2025, cientos de locales, incluyendo restaurantes, hoteles, bares, coctelerías, mercados gastronómicos y espacios de ocio nocturno, ofrecerán promociones exclusivas, menús especiales y maridajes únicos. El objetivo es hacer accesible la rica diversidad culinaria de Madrid y sus barrios a todos los públicos.
Esta tercera edición, la primera en Madrid, tiene como meta duplicar los resultados obtenidos en la anterior edición celebrada en Barcelona en octubre de 2024, donde más de 450 establecimientos atrajeron a más de 200.000 visitantes, generando un impacto económico cercano a seis millones de euros.
Con el apoyo de instituciones como la Academia Madrileña de Gastronomía, Hostelería Madrid, Comerciantes de Madrid, la Asociación Empresarial de Hoteles de Madrid (AEHM) y FACYRE, la Foodie Black Week se posiciona como el primer evento que integra esfuerzos de organismos públicos, entidades privadas y asociaciones del sector hostelero. Su propósito es acercar la gastronomía a los ciudadanos y fomentar el consumo.
Madrid se prepara para vivir una semana excepcional repleta de actividades y eventos gastronómicos. La Foodie Black Week busca generar un impacto económico significativo en el sector gastronómico y hotelero, cambiando hábitos y eliminando el miedo que algunos consumidores tienen hacia ciertos establecimientos percibidos como caros. “Nuestro objetivo es inspirar a las personas a descubrir nuevas cocinas y lugares, animando a los madrileños a aventurarse más allá del centro para explorar la riqueza culinaria que ofrecen los diferentes barrios; en definitiva, acercar la diversidad gastronómica de Madrid a todos los ciudadanos y promover el desarrollo de los negocios locales”, explica su creador.
MARC MIRAMONTES: PIONERO GASTRONÓMICO Y CREADOR DE LA FOODIE BLACK WEEK
Marc Miramontes Eiriz es un emprendedor catalán que ha transformado la concepción de los eventos gastronómicos en España. Hijo de Juan Miramontes, una figura emblemática de la restauración en Barcelona, Marc creció rodeado del ambiente hostelero. Desde su juventud, trabajó en los restaurantes familiares, adquiriendo un conocimiento profundo del sector y estableciendo una conexión auténtica con él. Después de finalizar sus estudios, decidió enfocarse en la organización de eventos, fundando su propia empresa y formando parte del equipo de The Shopping Night Barcelona, uno de los eventos más concurridos y exitosos de la ciudad. Al notar que muchas iniciativas en su ciudad estaban limitadas a zonas concretas, Marc ideó un concepto innovador para democratizar la experiencia gastronómica: la Foodie Black Week. Conocida como el «Black Friday de la Gastronomía», esta iniciativa se inspira en el concepto de «Black Week» de los barrios judíos de Nueva York, donde semanas con baja actividad comercial se transformaron en oportunidades mediante promociones especiales. Esta versión culinaria rinde homenaje a los foodies, quienes tienen una pasión por explorar nuevas experiencias gastronómicas, facilitando el acceso a propuestas de alta calidad y promoviendo un consumo responsable en la hostelería local.
UNA SEMANA PARA DISFRUTAR DE MADRID A TRAVÉS DE SU GASTRONOMÍA
Entre las muchas propuestas que ofrecerán los establecimientos participantes, destacan opciones como:
• Deatún (Ponzano 59), único restaurante de Madrid cuya carta está basada en un 90% en el auténtico atún rojo salvaje de las almadrabas gaditanas, ofrecerá durante esta semana especial su tapa insignia, el Habanito de atún rojo, acompañada de una bebida por 9,50 €. Se trata de una oportunidad única de disfrutar de un producto extraordinario, del que son expertos desde hace 20 años, a un precio inferior al habitual.
• El Hotel Intercontinental (Paseo de la Castellana, 49), uno de los grandes iconos de la hotelería de lujo en la capital, ofrecerá un cóctel y un aperitivo a un precio especial en su coctelería, Bar 49.
• Tepic (Ayala, 14), referente de la mejor cocina mexicana contemporánea y único mexicano de la capital con el sello Bib Gourmand de la Guía Michelin, propone una generosa ración de tacos de cerdo en tres texturas por 24 €.
• Baldoria (José Ortega y Gasset, 100), el restaurante de Ciro Cristinao,consolidado como un lugar de referencia para disfrutar de la auténtica pizza napolitana en Madrid, cuyas pizzas se encuentran entre las 10 mejores del mundo según Time Out Londres, ofrece una pizza especial por un precio inferior a 20 €.
• Beata Pasta, el exitoso concepto que lleva el sello de calidad de Baldoria Group y cuenta ya con cuatro restaurantes, todos ellos singulares, en la capital (Glorieta de Bilbao, 4, Princesa, 11, y Gran Vía, 22) tendrá una pasta especial por un atractivo precio, inferior al habitual.
• El Patio de Abascal (José Abascal, 61) es una taberna moderna que rinde culto al producto de temporada y a la cocina de siempre de la mano del chef madrileño Javier Murguizu, con experiencia en tempos como Ovillo, de Muñoz Calero en Ovillo. De cara a la Foodie Black Weekofrece un menú a base de croqueta de cecina, mejillón escabechado, guisante con de Tudela con oreja, rabo de toro con patatas, flan de queso y bebida por 37 €.
• Sessions Restaurant, situado en el Hard Rock Hotel Madrid(Ronda de Atocha, 17), fusiona la esencia vibrante de la música con una propuesta gastronómica inspirada en los sabores más genuinos de la cocina norteamericana. Durante la Foodie Black Week, ofrecerá un menú especial que incluye un entrante, un plato principal y un postre por 40 €.
• Dani Brasserie (Sevilla, 3) fusiona gastronomía y diseño en una exclusiva azotea con vistas panorámicas de Madrid. Durante esta semana especial, el reconocido chef Dani García presenta aquí un menú de mediodía que incluye Tomate Nitro, hamburguesa Rossini sin foie y una copa de vino por 35 €.
• Lelong Asian Club (Carrera de San Jerónimo, 9),restaurante de reciente apertura especializado en alta cocina asiática, propone un menú de tardeo que incluye un cóctel a elección y dim sum por 25 €.
• La Caníbal (Argumosa, 28), conocida por su ambiente acogedor y su amplia selección de vinos naturales, ofrecerá dos copas de vino acompañadas de una ración de croquetas de chipirón con kataifi por 15 €.
• JW Marriott Hotel Madrid (Sevilla, 2) combina lujo y sofisticación en el corazón de la ciudad. Durante la Foodie Black Week presenta la experiencia «Give me five!», que consiste en el maridaje de cinco aperitivos concinco cócteles de autor en la barra del lobby por 35 €.
• Adaly (Claudio Coello, 122), un restaurante de cocina de autor y ambiente elegante, ofrecerá el menú degustación «Esencia», que incluye pan, agua y dos copas de vino Godello por 60 €.
• Tilda Neotaberna Castiza, situada en el Hotel AkeahMadrid Gran Vía (San Bernardo, 48), en el corazón de Malasaña, combina la tradición de las tabernas madrileñas con un toque moderno. Del 31 de marzo al 6 de abril celebrará un brunch especial con platos deliciosos y buen ambiente a un precio de 35 €.
UNA INICIATIVA CON EL RESPALDO DEL SECTOR GASTRONÓMICO
La Foodie Black Week es el primer evento diseñado específicamente por y para restauradores que involucra a instituciones públicas, asociaciones privadas y asociaciones del sector con un objetivo común: acercar la gastronomía a los ciudadanos, fomentar el consumo en los establecimientos locales y promocionar la gastronomía, el turismo y el ocio en Madrid dentro y fuera de nuestras fronteras. La Foodie Black Week Madrid 2025 cuenta con el respaldo de destacadas instituciones y asociaciones del sector, como la Academia Madrileña de Gastronomía, Alimentos de España, Comerciantes de Madrid, la Asociación Empresarial de Hoteles de Madrid (AEHM) y FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España). Además, apoyan la iniciativa entidades clave como Acyre, Marcas de Restauración, Cocina para Ti, AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), Diversa Global, Noche Madrid y Fiesta Madrid. En el ámbito empresarial, la Foodie Black Week cuenta con el patrocinio de marcas líderes como Codorníu, Mahou, Makro, Solán de Cabras, Incapto, Specials, Square, Valcoiberia, MG Motor y Glo, consolidando así su apuesta por la excelencia gastronómica y la innovación en la restauración.
Más información en la web: https://foodieblackweek.com/madrid/
