H&T, el Salón de Innovación en Hostelería, ha dado inicio a su vigesimosexta edición hoy, destacando por ser una convocatoria especializada que responde a las necesidades del sector. El evento se centra en proporcionar herramientas innovadoras y tecnológicas para impulsar el futuro, la competitividad y el desarrollo de las industrias hostelera, hotelera y turística. H&T 2024 reúne a más de 400 empresas y entidades en los 26,000 metros cuadrados de tres pabellones interconectados en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) hasta el miércoles 7 de febrero.

La jornada inaugural ha estado marcada por la destacada presencia de los chefs Hermanos Torres, y mañana continuará con la participación de Jordi Cruz, estrella Michelin y presentador del programa televisivo MasterChef. El Main Stage ofrecerá un variado programa con expertos que abordarán temas como la gastronomía en servicio de la biodiversidad y la eficiencia energética, entre otros temas de actualidad para la industria.

Los chefs Hermanos Torres durante su ponencia en H&T

Los eventos gastronómicos durante los tres días de la feria cuentan con la participación de destacados profesionales como Miriam Cozar, Sergio Bastard, Mario Cachinero, Begoña Rodrigo, Raúl Sierra, Rakel Cernicharo y Ricardo Vélez, entre otros.

El evento ha recibido el respaldo institucional del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, el consejero de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal, el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, y otros líderes empresariales. Todos ellos han destacado la importancia de H&T como un evento clave para el sector, proporcionando oportunidades de negocio y destacando la excelencia y la innovación en la región.

La jornada inaugural también ha incluido el IX Foro Aehcos ‘Tecnología & Sostenibilidad=Reducción de Costes’, así como actividades profesionales con el IV Foro Nacional de Hostelería, la jornada especializada de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), el evento ‘Historia Sabor a Málaga’ de Impact Hub y el Encuentro Sectorial Nacional de Empresarios de Playas organizado por Aeplayas.

Con un enfoque en la tecnología y la sostenibilidad, H&T se posiciona como el mayor evento organizado por FYCMA en términos de volumen y participación. La feria destaca la innovación y la calidad en los sectores hostelero, hotelero y turístico, contribuyendo al crecimiento económico de Málaga y proyectando la región internacionalmente.

H&T, con más de 26,000 metros cuadrados de espacio comercial, cuenta con la presencia de más de 400 entidades y empresas proveedoras de equipamiento, servicios y productos para los sectores mencionados. Además, empresas líderes como Makro, Nespresso Professional, Cervezas San Miguel y Solán de Cabras respaldan el evento, consolidándolo como una plataforma integral para el sector Horeca.