H&T, el Salón de Innovación en Hostelería, ha dado inicio a su vigesimosexta edición hoy, destacando por ser una convocatoria especializada que responde a las necesidades del sector. El evento se centra en proporcionar herramientas innovadoras y tecnológicas para impulsar el futuro, la competitividad y el desarrollo de las industrias hostelera, hotelera y turística. H&T 2024 reúne a más de 400 empresas y entidades en los 26,000 metros cuadrados de tres pabellones interconectados en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) hasta el miércoles 7 de febrero.
La jornada inaugural ha estado marcada por la destacada presencia de los chefs Hermanos Torres, y mañana continuará con la participación de Jordi Cruz, estrella Michelin y presentador del programa televisivo MasterChef. El Main Stage ofrecerá un variado programa con expertos que abordarán temas como la gastronomía en servicio de la biodiversidad y la eficiencia energética, entre otros temas de actualidad para la industria.
Los eventos gastronómicos durante los tres días de la feria cuentan con la participación de destacados profesionales como Miriam Cozar, Sergio Bastard, Mario Cachinero, Begoña Rodrigo, Raúl Sierra, Rakel Cernicharo y Ricardo Vélez, entre otros.
El evento ha recibido el respaldo institucional del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, el consejero de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal, el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, y otros líderes empresariales. Todos ellos han destacado la importancia de H&T como un evento clave para el sector, proporcionando oportunidades de negocio y destacando la excelencia y la innovación en la región.
La jornada inaugural también ha incluido el IX Foro Aehcos ‘Tecnología & Sostenibilidad=Reducción de Costes’, así como actividades profesionales con el IV Foro Nacional de Hostelería, la jornada especializada de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), el evento ‘Historia Sabor a Málaga’ de Impact Hub y el Encuentro Sectorial Nacional de Empresarios de Playas organizado por Aeplayas.
Con un enfoque en la tecnología y la sostenibilidad, H&T se posiciona como el mayor evento organizado por FYCMA en términos de volumen y participación. La feria destaca la innovación y la calidad en los sectores hostelero, hotelero y turístico, contribuyendo al crecimiento económico de Málaga y proyectando la región internacionalmente.
H&T, con más de 26,000 metros cuadrados de espacio comercial, cuenta con la presencia de más de 400 entidades y empresas proveedoras de equipamiento, servicios y productos para los sectores mencionados. Además, empresas líderes como Makro, Nespresso Professional, Cervezas San Miguel y Solán de Cabras respaldan el evento, consolidándolo como una plataforma integral para el sector Horeca.
