Hemper, marca pionera en el ámbito de la moda sostenible, y El Cenador de Amós, distinguido restaurante galardonado con tres Estrellas Michelín y una estrella verde por su compromiso medioambiental, se unen para presentar el primer uniforme ecológico para el sector culinario de alta categoría.

Este proyecto nace de la decidida vocación de ambas empresas por contribuir al bienestar del planeta, las personas y la cultura. El desarrollo de esta iniciativa ha sido guiado por los principios del ecodiseño, promoviendo la co-creación y la colaboración entre equipos diversos ubicados en Asia y España. Cada pieza del uniforme, incluyendo chaquetas, pantalones y camisas, ha sido diseñada bajo el concepto de mono materialidad, utilizando materiales que facilitan el reciclaje futuro de las prendas para promover la circularidad. Los tejidos empleados, algodón indígena regenerativo y cáñamo, provienen de fuentes naturales y han sido tejidos de forma artesanal, rescatando así técnicas tradicionales y fomentando el desarrollo cultural y económico en diferentes comunidades. Además, los tejidos han sido teñidos de manera natural utilizando residuos alimenticios o plantas, y la confección ha sido realizada de forma local y circular, reduciendo al máximo la generación de residuos y aprovechando los excedentes para la fabricación de accesorios como coleteros y corbatas.

Esta colaboración representa la perfecta fusión entre tradición e innovación. «Nos hemos unido para crear algo verdaderamente excepcional. Nuestra asociación va más allá de una mera colaboración; es un compromiso compartido con los valores que nos identifican: respeto por la tradición, cuidado del entorno que habitamos y una profunda apreciación por los ciclos naturales«, declara Gloria Gubianas, CEO y fundadora de Hemper. Desde la elaboración artesanal del algodón en China hasta la meticulosa producción de cáñamo en Nepal, cada detalle de los uniformes ha sido concebido con una consciencia plena. Cada hilo tejido cuenta una historia de destreza artesanal y un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad. «Nuestro uniforme no solo es una indumentaria de trabajo, sino una declaración de principios. Es un símbolo de nuestra dedicación a preservar los recursos naturales y honrar las tradiciones que nos definen. Es un viaje a la esencia de las cosas. Descubre la armonía entre la funcionalidad y la belleza, entre la sostenibilidad y el estilo«, asegura Gloria Gubianas. «Cuando nos conectamos con lo que realmente importa, creamos algo extraordinario. Esta colaboración representa la pasión por lo auténtico, plasmada en cada plato y en cada costura«.

Hemper y El Cenador de Amós

Hemper se dedica a la creación de un tejido industrial a base de cáñamo, considerada la fibra más sostenible del planeta, con el objetivo de impulsar el desarrollo de comunidades desfavorecidas y contribuir al progreso de Nepal como país, convirtiéndose en un líder en la producción de cáñamo liderado por los sectores más vulnerables. Por su parte, El Cenador de Amós, galardonado con la Estrella Verde de la Guía Michelín, destaca no solo por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, sino también por su compromiso con la salud del planeta y del medio ambiente.