El » brunch « es ya una tradición que muchos de nosotros tenemos y que disfrutamos en muchos restaurantes y hoteles de la capital. Una tradición que no pasa de moda y que todavía puede seguir causándonos sorpresa.
Lo descubrirás si sigues leyendo este artículo …
La Cocina de San Antón, el restaurante y terraza situado en la azotea del Mercado de San Antón, nos presenta un original » Gin Brunch » para dar la bienvenida a la época estival.
Un desayuno tardío o una comida temprana, según lo mire cada uno, pero lo que es seguro es que es una alternativa ideal para disfrutar de los domingos de sol, más aún si hablamos de un balcón al barrio de Chueca y al cielo de Madrid.
Este novedoso » Gin Brunch » se sirve en una sugerente bandeja sobre la que combinan huevos de corral con patatas fritas cubiertos de deliciosas lonchas de jamón Cinco Jotas de bellota 100 % ibérico cortadas a mano en el mismo momento. Deliciosas costas de pan de centeno horneadas allí mismo y acompañadas de crema batida de guacamole con semillas de lino, chía y calabaza, así como de queso fresco cremoso y delicadas lonchas de salmón ahumado.
El postre es un rico tarrito de yogurt natural cremoso con miel de la Alcarria, muesli y frutos rojos. Café o té y zumo de naranja están, asimismo, incluidos.
Y para los que van más allá un Gin Tonic personalizado para abrir boca o para la sobremesa.
Sin duda , este » Gin Brunch » está llamado a ser el hit del verano en Madrid, en una de las terrazas más queridas de la ciudad desde hace varios años.
Gin Brunch en La Cocina de San Antón
Página web: www.lacocinadesananton.com
Dirección: Calle de Augusto Figueroa 34, 3ª planta, Madrid
Horario: Domingos a partir de las 11.00 horas.
Precio: 39 Euros bandeja para compartir o brunch a la carta + Gin Tonic personalizado, 8,50 Euros.
La Cocina de San Antón pertenece al Grupo Osborne de restauración con restaurantes de referencia como Zahara en la Plaza de Santa Ana o Quinto Quinta y Taberna Milgritos en Barcelona.
