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La Piña Colada y su historia

Caribe Hilton pina colada recipe

La bebida nacional de Puerto Rico celebra este año su sesenta y cinco aniversario. Su sola imagen nos hace viajar virtualmente a alguna de las maravillosas playas de la isla.

¡Piña, coco y ron! ya sean mezclados, congelados o incluso horneados, estos son los ingredientes básicos para crear cualquier versión de la piña colada. Inspirados en la receta original de Puerto Rico los chefs y mixólogos más populares de la isla han dado rienda suelta a su creatividad para dar lugar a estos combinados.

Historia de la Piña Colada

La dulce combinación de crema de coco, jugo de piña, ron blanco y hielo nació en San Juan, pero la identidad de su creador sigue siendo un misterio por resolver que aún hoy genera controversia. Tres camareros diferentes reclaman la invención de la receta original como propia.

El Caribe Hilton Hotel, es el escenario de dos de las historias donde se originó la piña colada. Según algunos manuscritos del hotel la receta original fue elaborada por Ramón «Monchito» Marrero, un camarero que trabajó en el Beachcomber Bar del hotel y al que se le encargó crear un cóctel exclusivo en 1954. Según los informes, Marrero pasó tres meses elaborando la mezcla.

Pina colada en el Hotel Caribe Hilton

El segundo camarero en sembrar la discordia en el Hotel Caribe Hilton fue Ricardo García que alegó que ese mismo año se le ocurrió la refrescante receta como resultado de una escasez de coco que lo obligó a improvisar mezclando los ingredientes de manera casual.

Ramón Portas Mignot, coctelero en el restaurante Barrachina en el Viejo San Juan, fue el tercero en afirmar que él había sido el creador de esta delicia tropical en 1963. Hoy una placa en la entrada del establecimiento le rinde homenaje y atrae a miles de visitantes al que afirman ser el hogar de la piña colada.

Pina colada at Barrachina

Polémica al margen, lo que está claro es que la piña colada es hoy una bebida conocida mundialmente y una de las más demandadas por los viajeros y locales en Puerto Rico.

Toda la información para disfrutar de las actividades virtuales en Puerto Rico está disponibles en www.discoverpuertorico.com/virtual-vacay 

Discover Puerto Rico

Discover Puerto Rico es una nueva Organización de Marketing de Destinos (DMO por sus siglas en inglés) privada y sin ánimo de lucro, encargada de visibilizar Puerto Rico como un destino turístico de excelencia. Discover Puerto Rico tiene como misión principal contribuir a la prosperidad de la gente de Puerto Rico posicionando la diversidad de la isla y su oferta única en materia de ocio, negocio y eventos.