Las delicias de Mazapanes Barroso han conseguido el premio Superior Taste Award con 1 Estrella de Oro. Las delicias son piezas de Mazapán elaboradas con almendra nacional y azúcar de forma artesanal, hechas a mano, una a una, rellenas de yema y bañadas individualmente con pasta de mazapán. Este producto, que es la variedad más exquisita del Mazapán, está entre los diferentes productos artesanos que elabora la marca, hechos a mano, manteniendo celosamente una tradición de siglos.
Un prestigioso jurado de más de 200 Chefs y Sumilleres de las asociaciones culinarias más importantes de Europa y una estricta metodología de degustación han contribuido a que el Superior Taste Award sea la certificación independiente más reconocida del mundo, 100% focalizada en el Sabor. Se realizan numerosas catas a ciegas, independientes y objetivas, de manera individual donde los expertos desconocen el origen y la marca del producto que prueban y evalúan. (https://www.taste-institute.com/es/home)
Cada producto se evalúa y califica según su calidad organoléptica intrínseca y según lo que se espera de un producto de consumo de su categoría. Los productos participantes que consiguen una puntuación mayor al 90% son certificados con el superior Taste Award.El Taste Institute desde el año 2005, ha evaluado más de 15.000 alimentos y bebidas de todo el mundo en este proceso de cata a ciegas, objetivo e independiente que se celebra anualmente en Bruselas.
Mazapanes Barroso es una empresa pionera en la fabricación de Mazapán, con 131 años recién cumplidos sigue preservando desde sus comienzos la misma técnica y formulación artesanal para elaborar todos sus productos. Unas recetas que vienen de sus antepasados, con un proceso de producción tradicional de los maestros artesanos y que sigue manteniendo en la generación presente a manos de José Barroso Martín. Los ingredientes principales que encontramos en su cocina son almendra Marcona y azúcar, base y secreto de su sabor auténtico y su genuina esencia.
