Queda un día para uno de los días más especiales del año: el día de la madre. Si todavía no has pensado qué regalarle te traemos las ideas más sabrosas para poder sorprenderla.
Syra Coffe
¿Tu madre es de las que dice que su día no empieza hasta que no se toma su primer café? ¡Entonces, esto te interesa! SyraCoffee tiene preparados unos packs ideales para impresionar a todas las madres apasionadas del café. Además, no estamos hablando de un café normal, SyraCoffee, la cafetería de cafés de especialidad takeaway, ofrece un café de calidad y una experiencia única de consumo.
Además de tener 20 locales abiertos por todo el territorio español, SyraCoffee cuenta con una plataforma ecommerce que dispone desde todas las tipologías de café en bolsa, distintos en función de la temporada, a cafeteras, molinos, tazas, métodos de filtro, hasta cualquier tipo de accesorio o producto como tazas, libros, revistas especializadas, etc. En menos de un año ya se ha posicionado como una de las tiendas online de café de referencia.
De sus packs nosotros hemos seleccionado el Pack Chemex, que incluye: Chemex Classico (3 o 6 tazas), Filtros Chemex (100 unidades) y una Bolsa de café Syra de la elección que queramos (250g)
Aceite Pago de Espejo
Pago de Espejo, junto con la diseñadora Bea Cuevas, lanzan una promoción muy especial del Día de la Madre. Con cada compra de unos de los aceites gourmet de Pago de Espejo, regalan una ilustración que define en seis divertidos diseños, varios de los tipos de madre que podemos encontrar hoy en día.
La finca de Pago de Espejo, se encuentra delimitada bajo la misma linde, lo que permite un control perfecto de todo el proceso de recolección de nuestra aceituna. Cosechado en fechas tempranas de primeros de Noviembre y elaborado con una exquisitez absoluta, este aceite es fruto de un proceso meticuloso de recolección y extracción, donde se moltura en las horas posteriores a su recogida, se decanta mediante un proceso natural, para filtrarlo finalmente, conservando así sus incomparables propiedades.
En nariz, el aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y recuerdos de tomatera. En boca, tiene una gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un ligero picor final, debido a la variedad de la que procede.
Pack surtido Carrasco Ibéricos
Si a tu madre le justa el jamón, con los packs que nos ofrece Carrasco Ibéricos acertarás seguro. Esta marca lleva más de 125 años elaborando diariamente sus productos para poder ofrecernos un producto de calidad. Cuatro generaciones de pasión, buscando la perfección en el sabor y la elaboración, asegurando la homogeneidad del producto, la excelencia de su sabor, sus características organolépticas y la calidad esperada de una experiencia de degustación única.
Sus animales se crían en sus propias fincas en libertad, en la dehesa de Extremadura, por ser la mayor concentración de encinas de Europa. La singularidad de su raza propia y la alimentación con bellotas, aportan un sabor diferente y rico en matices: cerdos saludables, fuertes, resistentes, de talla y peso ideales y con mayor capacidad de infiltración grasa y de fijación de aromas. La curación de los productos tiene lugar en Guijuelo, donde tras un proceso de salazón y lavado, las piezas pasan a los secaderos naturales con ventanales por donde penetra el aire seco de la zona, favoreciendo la fusión natural de la grasa infiltrada y alcanzando una distribución uniforme.
El resultado es un sabor más dulce, con un punto umami. Más bajo de sal, suave y sutil. Textura untuosa, oleosa, ligera y delicada, que se deshace en la boca. Pleno de aromas, perfumes, matices, que despiertan aromas de la dehesa, pero también a nuez, frutos secos y caramelo. Brillante de apariencia, con una veta delicada de color nuez y tonos cereza.
En Carrasco tienen muchísimos packs disponibles con surtidos de ibéricos de calidad para poder tener un regalo diferente y delicioso para las mamás este día tan especial. Entre nuestros favoritos está la Caja especial 125 Aniversario Ibéricos Carrasco:
una caja especial donde encontramos 5 sobres del mejor jamón ibérico loncheado Carrasco de un peso aproximado de 100 g. cada uno, envueltos en papel de regalo. Perfecta para regalo o para disfrutar en una ocasión especial.
Zwilling “Sous Vide”, la cocina a baja temperatura
Aunque las bondades de la cocina a baja temperatura son conocidas desde hace siglos, fue en la década de los setenta en la que el cocinero francés Georges Pralus que, buscando una nueva manera de cocinar el foie gras, redescubrió y popularizó esta técnica. Pralus observó que cuando cocinaba el foie gras utilizando la técnica del sous vide, el alimento no perdía excesivas cantidades de grasa (menos del 7%) y tenía una mejor textura. Desde entonces los más reputados chefs del mundo han caído rendidos a las bondades de esta técnica de cocinado, mucho más respetuosa con las propiedades organolépticas de los alimentos, logrando un mejor sabor, aroma y una textura más agradable.
El set de iniciación FRESH & SAVE Sous-vide es la manera fácil de cocinar al vacío sin complicaciones. El envasado al vacío garantiza que los alimentos, sin importar el tipo que sea, no entren en contacto con el agua o el aire, de este modo no se produce oxidación ni pérdida de vitaminas o nutrientes. Todo ello se percibe en un acabado final de excelente aroma y experiencia de sabor inigualable. Sin duda alguna un regalo para sorprender a las mamás más cocinillas.
