Tras varias ediciones en diferentes puntos de la provincia, Málaga Adentro se desplaza al Valle del Guadalhorce para poner en valor esta zona del interior de la provincia.
El Valle del Guadalhorce cuenta con una rica historia y patrimonio cultural. En sus pueblos podemos encontrar numerosos monumentos y lugares de interés, todo ello combinado con un impresionante paisaje natural. La gastronomía es otro de los atractivos de esta comarca, con una gran variedad de platos típicos de la cocina andaluza, teniendo también una importante tradición vitivinícola que se remonta a la época romana.
La elección del balcón del Caminito del Rey para la entrega de las chaquetillas rojas tiene como objetivo visibilizar la enorme fuerza que tiene este emplazamiento en el impulso turístico de toda la comarca. El Caminito del Rey recibió 300.000 visitantes anuales antes de la pandemia, de los que el 60 por ciento eran internacionales, cifras que se están recuperando en estos últimos meses.
La tematización de Málaga Adentro Valle de Guadalhorce es la Huerta Mediterránea Ecológica, una huerta tradicional, ya en peligro de extinción, con grandes valores ecológicos, paisajísticos, socio económicos, en la medida que fija la población al territorio, y también turísticos.
Los restaurantes que han recibido las chaquetillas rojas son: La Garganta, El Chorro, Álora; Casa Paco, Coín: Cortijo del Arte, Pizarra; El Sauce, Campanillas; Los Atanores, Valle de Abdalajís; Los Caballos, Álora y Pastelería Dulcinea, Coín. Este grupo de restaurantes trabaja desde hace años para encontrar y difundir al mundo la esencia del sabor del Valle del Guadalhorce. Un grupo que aprovechará Málaga Adentro Valle del Guadalhorce para profundizar en su identidad y difundirla.
Málaga Adentro Guadalhorce del 20 y 21 de marzo
La primera jornada de Málaga Adentro Guadalhorce tendrá lugar el próximo lunes, 20 de marzo, en el restaurante Casa Paco de Coín. Arrancará con el Networking que trabajará sobre los grandes retos de impulso para el Valle del Guadalhorce. Se cerrará con una Pasarela Gourmet. Las mesas de trabajo del Networking son:
- Necesaria digitalización de los actores del sector turístico gastronómico de la Comarca del Valle del Guadalhorce.
2. Huerta del Guadalhorce y turismo. Ejemplos de éxito. Pautas de desarrollo.
3. La influencia del Caminito del Rey en el desarrollo del Turismo Gastronómico del Guadalhorce. Retos por conseguir.
4. Cómo aprovechar el valor de Coín como centro de distribución agroalimentaria de la comarca para fortalecer su oferta gourmet.
5. Hacia el perfil Premium de los productos agroalimentarios del Guadalhorce y su zona de influencia.
6. Guadalhorce Eco, un ejemplo a seguir.
7. La esencia, recuperación y adaptación del recetario tradicional. El embrión de Cocina de la Algarbía. Hacia una identidad gastronómica con mayor capacidad de atracción.
8. Identidad y Marca para el grupo de Cocina de la Algarbía.
El martes 21 tendrá lugar el Almuerzo de Clausura en el Museo de Pizarra, Cortijo del Arte, que irá precedido del acto de entrega del Premio de Honor All Stars al GDR Valle del Guadalhorce por su enorme trabajo de recuperación de las tradiciones agroalimentarias de esta zona. También se entregará el Premio Inspiración y Sabor, en su segunda Edición, en esta ocasión dedicado a las Sopas del Guadalhorce, que reconocerá la tarea de todas las personas que cuidan de este gran patrimonio inmaterial.
