Si eres un entusiasta de la comida y te encanta probar nuevos sabores, entonces el restaurante Mamaquilla es el lugar perfecto. Situado en el corazón de Madrid, este local de moda se ha ganado rápidamente una excelente reputación por su sabrosa cocina y ambiente acogedor.
Al cruzar las puertas de Mamaquilla, te sumergirás en un ambiente único y moderno. La decoración del lugar con toques vanguardistas, crean una atmósfera acogedora y diferente. La iluminación cálida y la música te harán disfrutar de una experiencia divertida e interesante.
Pero lo más destacado de Mamaquilla es, sin duda, su propuesta culinaria. Su carta ofrece una amplia variedad de platos de inspiración latinoamericana, fusionando técnicas tradicionales con ingredientes locales frescos y de alta calidad. Cada bocado es una explosión de sabores que deleitará tu paladar y despertará tus sentidos.
Esta temporada estrena nueva carta a la que se incorporan platos y cócteles con los que continuar el viaje por la gastronomía latinoamericana y cautivar a los cinco sentidos de todos aquellos que quieran recorrer en un abrir y cerrar de ojos estos lugares del planeta. Y es que en este local no solo se rinde culto a la cocina del otro lado del Atlántico, sino también a sus gentes, a su música y a la manera de vivir la vida sin complejos y con naturalidad. Para ello, todo el staff tiene en la pasión su máximo aliado, como dinamizador del universo que encierra este local.
Con la excelencia y la pasión como pilares, este restaurante estrena una propuesta con la que invita a seguir descubriendo la inagotable riqueza gastronómica y mixológica de Latam; una carta en la que el comensal conecta con los sabores más populares de estos países, pero que se traducen en platos y cócteles elaborados a partir de técnicas innovadoras y con una presentación vanguardista.
El dueto formado por los chefs Jorge Velasco y Joaquín Serrano mantiene en esta nueva propuesta el alma viajera y canalla en todos los platos e incorporan a la carta, pensada para compartir, todas las caras culinarias de América, desde la receta más cool al antojito que se come con las manos, pasando por los tacos picantes más adictivos.
Entre los platos más destacados del menú, se encuentra el ceviche de corvina, fresco y lleno de sabores cítricos, muy rico. Uno de los que más me gustaron. Otro plato curioso son los tacos al gobernador de “soft shell crab”, Para los amantes del marisco, no pueden faltar las causas rellenas de pulpo, que son una auténtica delicia.
Además de su rica comida, Mamaquilla cuenta con una extensa carta de vinos y cócteles que complementarán a la perfección la experiencia gastronómica. Los expertos mixólogos del lugar están siempre dispuestos a sorprenderte con creaciones únicas y refrescantes.
Y si eres amante de los postres,el flan de queso cremoso y el coulant de chocolate fluido con maíz y plátano no te decepcionará.
MamaQuilla también rinde culto a la forma de vivir y disfrutar de sus gentes a través de la propuesta coctelera de Daniel Font, head bartender de la casa; es creador de tragos donde predominan los rones, los tequilas o el mezcal y que son embajadores de ciudades como Santo Domingo, Sinaloa o San Juan.
El servicio en Mamaquilla es impecable. El personal, siempre amable y atento, se asegurará de que te sientas como en casa y te brindará recomendaciones personalizadas según tus gustos y preferencias. Además, el ambiente acogedor del lugar lo convierte en el destino ideal para una cena en pareja, una celebración especial o simplemente una noche divertida con amigos.
En resumen, Mamaquilla es mucho más que un restaurante de moda en Madrid. Es un lugar donde la buena comida se combina con un ambiente original y divertido y un servicio impecable. Si estás buscando una experiencia culinaria única, no dudes en visitar Mamaquilla y descubrir por ti mismo por qué se ha convertido en un referente gastronómico en la ciudad.
Mamaquilla
Dirección: José Abascal, 61. Madrid
Horario: de lunes a sábado de 13.30 h a 16.00 h y de 20.30 h a cierre. Domingo cerrado. El bar abre de manera ininterrumpida de 13.30 h a cierre
Precio medio:40-60 € por persona
Precio menú ejecutivo: 20 € por persona (bebida incluida)
Tel.:910 970 110
