¿Te apetece embarcarte en un viaje culinario inolvidable?

El próximo sábado 13 de abril, el madrileño restaurante La Lonja del Mar, con unas vistas privilegiadas al Palacio Real, invita a disfrutar de una noche en el Titanic con su exclusivo menú inspirado en el transatlántico.

 De la misma manera que el menú que se sirvió a bordo del Titanic, esta propuesta comienza con un delicioso buffet servido en mesa y continúa con elaboraciones como el consomé de puerros o el pollo al estilo Meryland.

El Titanic es sin duda uno de los trasatlánticos más famosos y trágicos de la historia. Sin embargo, antes de la tragedia que lo llevó a su hundimiento en abril de 1912, el Titanic fue conocido por su lujo y elegancia. Una de las experiencias más destacadas que se ofrecían a bordo del barco era su exquisito menú de restaurante, que nos transporta a un elegante viaje gastronómico en alta mar.

 El Titanic contaba con varios restaurantes a bordo, cada uno con su propio menú distintivo. En primera clase, los pasajeros podían disfrutar de comidas elaboradas por chefs de renombre, con ingredientes frescos y de la más alta calidad. El menú incluía platos franceses, británicos y americanos, que reflejaban la diversidad de la clientela a bordo del trasatlántico.

Uno de los aspectos más destacados del menú del Titanic fue la variedad de platos y la atención al detalle en su presentación. Desde ostentosos desayunos hasta cenas de múltiples platos, los pasajeros podían disfrutar de una experiencia gastronómica única en alta mar.

Algunos de los platos más populares incluían langosta, caviar, filete de ternera y pudín de ciruela. Además de la comida, el Titanic también ofrecía una amplia selección de vinos y licores para acompañar las comidas. Los pasajeros podían disfrutar de champán francés, vinos blancos y tintos de alta gama, así como licores finos como whisky escocés y coñac.

Aunque la tragedia del Titanic ha eclipsado su legado gastronómico, el menú del trasatlántico sigue siendo recordado como una muestra de elegancia y lujo en alta mar.

 A través de los platos servidos a bordo del barco, podemos imaginar el esplendor y la sofisticación de la época dorada de los viajes en barco.

¿Te imaginas poder vivir y disfrutar de esta experiencia única?

Bajo el mismo cielo de estrellas que iluminaba las noches del Titanic, donde la música llenaba los salones con su encanto y la elegancia estaba presente en cada rincón, La Lonja del Mar invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica que brilla con la misma intensidad en un ambiente mágico, con música en directo donde un violoncello acompañado de las notas musicales de un teclado hacen las delicias de los comensales que se emocionan al imaginar esa última noche a bordo del trasatlántico más famoso de la historia.

El Menú Titanic, ha sido diseñado cuidadosamente por el chef Fernando Negri,  y presenta elaboraciones que fusionan la frescura del producto del mar con delicados toques afrancesados, ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de una noche en el buque de los sueños el próximo sábado 13 de abril.

Con la idea de rendir homenaje al Titanic y a la época dorada de la gastronomía, este menú de La Lonja del Mar, de la misma manera que el que se sirvió a bordo del mítico buque, comienza con un delicioso buffet que se servirá en mesa. Condensado en dos pases, uno de pescado y otro de carne, ofrece una gran variedad de entrantes fríos.

Así, el primer pase captura la esencia del mar con platos como el salmón con mahonesa, la gamba en conserva, las anchoas, los arenques y la sardina ahumada y el segundo pase presenta platos como la ternera asada con especias, el pastel de jamón y ternera, el jamón cocido de Virginia, la gelatina de pollo y la lengua de buey.

Para continuar, la parte principal del menú ofrece elaboraciones cuidadas como el consomé de puerros, los huevos a l’argenteuil, el rodaballo, el pollo al estilo Meryland y las chuletitas de cordero con patata asada. Finalmente, el hojaldre con fresas y merengue de manzana, que es una fusión de los dos postres más icónicos del legendario menú del Titanic.

Todo ello puede acompañarse con un espumoso Trenel Cremant de Bourgogne de la casa M. Chapoutier o bien con Enemio Mío, un vino muy cuidado de la tierra de Jumilla.

El Titanic no solo fue un símbolo de opulencia y lujo, sino también un lugar donde se sirvió una cocina de primer nivel que transportaba a los pasajeros a un elegante viaje gastronómico en alta mar. A pesar de su trágico destino, el legado del Titanic sigue siendo una parte importante de su historia y una muestra del refinamiento de la época.

De la misma forma que las olas acariciaban al Titanic durante su travesía, cada plato de este menú de La Lonja del Mar transportará a los comensales a un elegante viaje gastronómico en alta mar.

Solo habrá 60 plazas disponibles para una velada que promete ser especial, emocionante y única. Doy fe.

La Lonja del Mar

MENÚ TITANIC

Fecha: Sábado 13 de abril a partir de las 20:30h

Precio: 110€

Reservas: www.lalonjadelmar.com

Dirección: Plaza de Oriente, 6. Madrid