El restaurante Gigi, situado en Chamberí es un restaurante especial, espacio chic con toques franceses donde su premisa es intentarnos hacer sentir como en casa. Su nombre se debe a una película francesa de 1958 inspirada en una mujer. Este mes nos presenta una carta otoñal repleta de platos sencillos elaborados con buena materia prima de temporada y un toque cosmopolita de la mano de Susana Sánchez.
Entre las novedades de la carta de otoño encontramos platos con setas como patata violeta con ragout de setas, que viene acompañado con un huevo poché con crujiente de parmesano y ajo negro o los mezzi rigatoni con calabaza o las alcachofas naturales a la plancha con virutas de foie.
Con respecto a la carne nos quedamos con su carrillera ibérica Thai , una fusión de sabores muy diferentes que combinan muy bien.
Entre otras propuestas, la carta no se olvida del mar y podemos saborear un pescado de temporada como el atún en su versión Cajún, que se caracteriza por la combinación de especias y su potente sabor. Hablábamos del toque cosmopolita en la cocina de este restaurante y una prueba de ello lo encontramos en su pulpo estilo japo o en el tataki de lomo de vaca con crema de remolacha.
Pilar Menéndez, creadora de Gigi, nos recuerda que “en nuestra cocina utilizamos producto de temporada y si podemos de kilómetro cero. Por ejemplo, la carne la compramos en la carnicería La Finca, situada muy cerca del restaurante y con ganadería propia en la sierra de Madrid y las frutas de Manolo (el frutero del barrio de toda la vida)»
Para degustar la nueva carta Gigi ofrece tres espacios diferentes: junto a los grandes ventanales que llenan de luz natural el local, frente a la barra o al fondo, la zona más íntima y recogida.
Además de comida, Gigi también nos ofrece una carta de cocktails enfocada a disfrutar del after work. Podemos elegir entre un sinfín de Gin Tonics , Mojitos, Caipirinhas, Pisco Sour, Margaritas, Bloody Mary,… sin olvidarnos de las propuestas sin alcohol.
Restaurante Gigi
Dirección: Calle Luchana, 13, Madrid
Teléfono: 680 40 89 71
Página web: www.gigimadrid.com
