La Semana Santa en Madrid es un tiempo de reflexión, tradición y, sobre todo de disfrutar de tiempo libre y ¡delicias gastronómicas!
Si te encuentras en la capital durante estas fechas, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas. Desde frituras frescas hasta platos tradicionales con un toque moderno.
Madrid ofrece una variedad de restaurantes que prometen satisfacer todos los paladares.
Aquí te presentamos varios restaurantes para todos los gustos, que se han ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida.
El Espigón
Un Pedacito de Sevilla en Madrid. Ubicado en la Calle del Poeta Joan Maragall, 58, El Espigón es el lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o familia. Este acogedor restaurante combina varios espacios que se adaptan a cada ocasión, desde una animada barra hasta íntimos reservados.
Su carta es un festín para los sentidos, comenzando con sus famosas frituras: los salmonetes de Motril, las puntillitas de Isla Cristina y los irresistibles boquerones victorianos son solo algunas de las delicias que te esperan. Pero no te detengas ahí; El Espigón también ofrece pescados y mariscos frescos como gambas blancas de Huelva y langostinos de Trasmallo, además de arroces y cortes de carne excepcionales.
Para terminar tu experiencia, no te olvides de probar sus postres caseros que dejarán a los más golosos pidiendo más.
Con un ticket medio de 50€, es un destino que definitivamente vale la pena visitar. Teléfono: 915 79 32 32
Maldonado 14
Si buscas una experiencia culinaria que te transporte a tiempos pasados, Maldonado 14 es tu lugar. Situado en la Calle Maldonado, 14, este restaurante ha sabido combinar recetas tradicionales elaboradas a fuego lento con un toque moderno. Desde su apertura en 2010, han mantenido un compromiso firme con la calidad, incluso cultivando sus propios tomates de secano. Entre sus platos más emblemáticos destacan los deliciosos callos y la merluza Maldonado, además de una exquisita ensalada de bogavante. Y si eres amante del dulce, su tarta fina de manzana es imperdible.
Con un ticket medio de 45€ y servicio de aparcacoches, Maldonado 14 se posiciona como un referente gastronómico en la capital.
Teléfono: 91 435 50 45
Beata Pasta
Para aquellos que adoran la pasta, Beata Pasta Gran Vía es un destino obligado. Este restaurante celebra todo lo italiano sin caer en clichés; aquí encontrarás una trattoria moderna que redefine la gastronomía italiana. Con una atmósfera vibrante y acogedora, Beata Pasta se dedica a ofrecer platos auténticos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde gnocchis hasta raviolis artesanales, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia única que celebra el amor por la cocina italiana.
La tradición se renueva en Beata Pasta, donde la devoción por la pasta fresca alcanza su máxima expresión en este amplio y original local en Gran Vía. Desde el impresionante escaparate, el comensal entra en un mundo donde harina, huevo y sabores italianos crean una experiencia única. Ingredientes como el tomate San Marzano, la trufa de los Abruzos y la stracciatella de Puglia destacan en un menú que combina recetas clásicas con un toque moderno.
La propuesta gastronómica es casera, de calidad y preparada al momento, utilizando productos de temporada que mantienen viva la carta. El equipo, representado en una pared con fotos como astronautas, añade un toque especial al lugar, que cuenta con un espacio multifuncional para unos treinta comensales.
Dirección: Gran Vía, 22. Madrid
Teléfono: 660 18 31 01
Web: www.beata-pasta.com Precio medio: 15-20 €
Hotel Heritage
En marzo de 2025, el Hotel Heritage, un lujoso establecimiento de la cadena Relais & Châteaux en Diego de León, lanza su nuevo Menú del Día (45 euros por persona) con el cocido madrileño como protagonista cada miércoles.
El chef Mario Sandoval reinventa este plato emblemático con ingredientes de alta calidad y una elaboración cuidadosa. Las verduras provienen de su finca en Madrid y las carnes son de productores nacionales. El cocido se sirve en etapas: primero la sopa con fideos finos y encurtidos, seguida de carnes como gallina, secreto ibérico y embutidos asturianos, acompañadas de hortalizas locales. Este menú destaca por su presentación en vajilla de plata, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Hotel Heritage
Calle Diego de León, 43
28006 Madrid
Pastelería Mallorca y sus torrijas
Con la llegada de la Semana Santa, el obrador de Mallorca se impregna del aroma característico de canela y limón, señal inequívoca de que ha comenzado la temporada de sus famosas torrijas. Esta pastelería familiar, con casi un siglo de historia, da la bienvenida a su clásico producto estacional, elaborado con la misma dedicación y esmero que ha marcado su trayectoria durante más de 90 años.
La cuarta generación de la familia Moreno presenta una vez más estas delicias en su versión más auténtica, utilizando ingredientes de calidad como el pan brioche, canela natural, y cáscaras de limón y naranja. El secreto detrás de esta receta que ha perdurado a lo largo del tiempo radica en la cuidadosa infusión de canela y cítricos. Así, tanto en su tienda online como en los locales físicos de Madrid, los clientes pueden encontrar las torrijas clásicas en dos presentaciones: tamaño normal y mini, ideales para disfrutar en un solo bocado o compartir en cajas de doce o veinticuatro unidades.
Ronda 14
En años recientes, la gastronomía peruana ha ganado reconocimiento mundial gracias a sus intensos sabores y la riqueza de sus ingredientes, como los casi 350 tipos de ají. Esta diversidad culinaria se debe a la geografía del país, que presenta múltiples microclimas y altitudes, así como a la influencia histórica de diversas culturas. Entre ellas destacan la española, la africana, que ha dado vida a especialidades criollas como los anticuchos, la cantonesa, cuna de la cocina chifa y la japonesa de donde surge la fusión nikkei.
En España, específicamente en el barrio Salamanca de Madrid, el chef limeño Mario Céspedes defiende esta pluralidad gastronómica con un estilo propio e inconfundible. A través de sus tres exitosos proyectos culinarios, Céspedes presenta lo más emblemático y singular de la cocina peruana. Ronda 14 es un concepto que triunfa también en Avilés (Asturias) y que cumple este otoño seis años en la capital como uno de los máximos representantes de la cocina nikkei en nuestro país.
Sus tres restaurantes capitalinos están situados en el barrio de Salamanca y ofrecen cocina para llevar en todos los locales y, también, delivery en el caso de Apura.
Ronda 14: Calle del Gral. Oráa, 25
28006 Madrid
Rosi La Loca
Con el paso de los años, Rosi La Loca se ha consolidado como un verdadero «lugar de encuentro» para quienes buscan inspiración y ambición. Personalidades destacadas han disfrutado de su ambiente, y su encanto ha seducido a miles de seguidores. Sin embargo, más allá del glamour y la originalidad, hay un elemento constante: su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica y de entretenimiento original y divertida.
Entre sus platillos más reconocidos se encuentran las Bravas Locas, que en 2023 brillaron al obtener el segundo premio en el IV Concurso Internacional «Una de Bravas». También son muy apreciadas las croquetas de jamón ibérico, crujientes por fuera y cremosas por dentro, así como el tataki de atún, servido sobre una suave cama de alga wakame con salsa teriyaki. No podemos olvidar la espectacular tortilla hecha al momento con trufa negra, preparada con las icónicas patatas LAYS.
En la categoría de platos irresistibles, destaca su bocata de costilla de ternera, que combina pan bao de remolacha con costilla cocinada a baja temperatura que se deshace en la boca, todo ello acompañado de una salsa vegetal y mayonesa japonesa. Y para culminar la experiencia, el postre Dulce Miss You es una deliciosa crema casera de mascarpone y dulce de leche, sobre una base de galletas y crujiente de frambuesa. En cuanto a las bebidas, no puede faltar el cóctel «Gato Loco», una explosión refrescante de sabores cítricos y dulces que combina ginebra Bombay Dry con puré de mango y sirope de violeta. También es imprescindible probar la sangría roja, una mezcla perfecta de vino tinto, ginebra, maracuyá, frutos rojos y un toque de cava que se prepara cada día en la barra de Rosi.
Rosi la loca
Calle Cádiz, 4
28012 Madrid
¡Feliz y sabrosa Semana Santa!
