Nace Taste France Magazine, una revisa online centrada en la gastronomía y la tierra de nuestro país vecino donde conocer más de cerca la esencia y el sabor de la tierra francesa. La revista es una apuesta del Ministerio de Agricultura francés para la promoción de la Taste France en España, en las cuales han participado durante el último año: CIFOG (la interprofesional de los productos derivados del pato), CNIPT (Comité Nacional Interprofesional de la Patata) e INTERFEL (interprofesional de frutas y hortalizas).
Una revista de contenido diverso, que tratará diferentes formatos: desde los artículos propiamente dichos hasta la información práctica. Tampoco faltará el recetario francés, las fichas técnicas de los diferentes productos presentes en la revista y los eventos que marcan la agenda del sector agro en Francia. Todo articulado en base a dos pilares: en primer lugar, el terroir francés, con textos en torno al campo y la agricultura o todos aquellos temas que toquen la sostenibilidad (agricultura orgánica, residuos cero). “El objetivo es promover los valores de la agricultura en nuestro país”, según Mélanie Sauton.
La otra rama de contenidos de Taste FranceMagazine serán las tendencias del sector agroalimentario, novedades que abarcarán desde los hábitos de consumo, alimentación,y maestros artesanos del sector alimentario de Francia. Xavier Agulló, Premio Nacional de Gastronomía, será uno de los redactores de la parte de tendencias.
Se resaltarán también las recomendaciones sobre dónde comprar los productos franceses presentes en la revista (City Guide). Más de 250 lugares repartidos por nuestro país, entre restaurantes, enotecas, tiendas gourmet o panaderías, integrados en Mapstr.
Una oda al recetario francés y su fusión con otras cocinas
Los contenidos sobre recetas presentes en Taste France Magazine versarán en torno al Mix& Match, un concepto de fusión entre productos y cocina de diferentes países. Además, siguiendo esa filosofía de aunar ingredientes, la revista contará con la colaboración de nombres clave en el sector gastronómico de cada país.
Todos los productos franceses están trabajados por chefs y blogueros a través de recetas sencillas, asequibles y de temporada.
En España, algunos de los colaboradores más destacados son el chef Juanlu Fernández, chef de Lú Cocina y Alma (restaurante jerezano que bebe de la armonía entre la cocina andaluza y la francesa), Teresa Marín (premiada por Canal Cocina como Mejor Vídeo Blog) y el chef Fran Vicente, Mejor Cocinero de España en 2013, chef ejecutivo del Restaurante El Sainete (donde ha tenido lugar la presentación oficial de Taste France Magazine) así como portavoz de la campaña Taste France en España durante el último año.
Taste France for business
A su vez podemos encontrar una parte enfocada a “Business” de la marca Taste France a través de la plataforma: https://tastefrance-food.com/es/
Esta plataforma es el nuevo punto de encuentro imprescindible entre los exportadores franceses y los importadores, compradores y distribuidores extranjeros. La inscripción es gratuita para los compradores y distribuidores profesionales, pudiendo encontrar en la actualidad más de 4500 productos y ponerse directamente en contacto con alrededor de 700 proveedores de dicho país.
Taste France Magazine: https://www.tastefrance.com/
